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经典零食山楂糖条 在家就能做 一罐能放1个月

时期:2019/10/12 16:55:01 点击数:

总有一些零食是不管过多少年都不会过时的,一代又一代,总能变成孩子们爱吃的零食之一。就比如80后小时候喜欢吃的经典零食山楂条,也是现在的小孩子很喜欢吃的零食。也许是孩子都比较喜欢吃甜食吧,山楂糖条总比山楂条要更受到孩子们的欢迎,而且不一会就吃完了一包,连袋子里的白糖都要倒出来吃的干干净净。

不过外面的山楂糖条卖的贵不说,一袋里面量还特别的少,孩子总是吃的不尽兴,没吃一会就没有了。而且外面做的山楂糖浆加了不少的添加剂,孩子吃多了也不好。家长不如在家里做给孩子吃,自己做的肯定比外面卖的要放心多了。山楂糖条其实做起来也不难,在家里就能做出来,而且不用加任何的添加剂,就能存放1个月。

小编自己在家里做了好几次山楂糖条,吃起来感觉跟外面卖的差不多,酸酸甜甜的很开胃。有时候消化不好,就会打开罐子吃几根。而且孩子特别喜欢吃,没事就抓一把,边看电视边慢慢吃。那今天小编就给大家分享一下山楂糖条的做法吧,首先我们需要准备的食材有这些:山楂,冰糖,白糖,绵白糖。

第一步,我们先准备一盆盐水,把山楂放进盐水里浸泡10分钟左右,然后再把水倒掉,用剪刀把山楂的两头都剪掉,再把山楂切开,把中间的核去掉,接着把砂锅拿出来,放到灶台上面,把切好的山楂倒进砂锅里,再往砂锅里加适量的冰糖。

第二步,再往锅里加一些水,然后打开火煮山楂,大概煮10分钟左右,要不停地用勺子翻动山楂,等山楂被煮的软糯了,就把料理机拿出来,把砂锅里的山楂倒进料理机里,打开开关打成泥状,可以多打几次让山楂泥更加细腻。

第三步,再把打好的山楂泥倒回砂锅里,用加入100g的白糖,用锅铲反复翻炒一会,炒到浓稠了,就把不沾烤盘拿出来,把炒好的山楂泥倒进烤盘里,把表面抹匀,然后放到烤箱里烤2个小时,大概80到100度就行了。然后切成条状,在白糖里面滚一圈,就可以装罐了。

这样经典的零食山楂糖条就做好了,吃起来有一种童年的味道,而且只买了一斤山楂就做出来了一罐,能吃很长时间,比外面卖的划算多了。小编要在这里提醒下大家,自己在家里做山楂糖条的时候记得不要用铁锅,因为山楂含有大量的酸性,要是用铁锅的话,会把铁融化掉,要是这样的山楂条吃进嘴里,就对身体不好了。


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