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果丹皮的做法

时期:2020/8/6 11:06:51 点击数:

1、山楂洗净;

2、中间劈开,去掉山楂核;

3、放一层山楂撒一层白糖;

4、高压锅蒸熟(不用加水的),加上一点盐将山楂酱搅拌均匀(要想甜放点盐);

5、趁热将山楂酱过筛;

6、平盘上涂上黄油,干了后更容易取出;

7、用刮板涂抹均匀(感觉较厚一点好);

8、利用上能用的平底容器,涂抹好后上面盖上一块纱布,放暖气上烘干;

9、次日一早就完全干了,用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下;

10、切成条状,卷成小卷,用保鲜膜包裹。


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